Latest Posts

pastrav somonat cu cartofi la gril ul cuptorului electric (8)
Legume, Peste, Retete Personale

Pastrav somonat cu cartofi la gril-ul cuptorului electric al aragzaului

De fiecare data, cand imi propun, sa scriu o reteta, plec de la ideea ca poate fi utila cuiva. Nu toate gospodinele, in special cele tinere, au la indemana surse de informatii culinare, scrise, mostenite de la parinti si bunici. In copilaria mea, fetele (de ce nu si baietii curiosi ?!), inca de mici, stateau […]

mamaliga boiereasca cu carne afumata si carnati proaspeti praznic de Craciun (15)
Afumaturi, Mamaliga la romani

Mamaliga boiereasca cu carne afumata si carnati proaspeti – praznic de Craciun

Bunicii nostri (in special bunicul din partea tatalui) tineau mamaliga la mare cinste, in conditiile in care faina de grau era greu de procurat si mai scumpa decat malaiul. In regiunile de munte, la tara, micile culturi de porumb erau principala sursa de cereale pentru pasarile si animalele din gospodariile taranesti. Lanurile cu grau era […]