Latest Posts

mancarica din genunchi si urechi de porc (15)
Mancaruri si mancarici, Porc, Retete Personale

Mancarica din genunchi si urechi de porc, afumaturi

by 0 comments

In sfarsit, a venit si pe la noi ceva iarna. De pe la Craciun incoace, sa tot fi nins cate 2 zile in vreo 5 reprize. Imediat, a iesit soarele, nu cumva sa se depuna un strat de zapada mai gros de 5 cm. Ne-am vaitat peste tot, de cele – 10 grade C, inregistrate […]

Read More
cotlete de crap la gril ul cuptorului electric cu mamaliga calda (10)
Peste, Retete Personale

Cotlete de crap la gril-ul cuptorului electric cu mamaliga calda

by 0 comments

Pestele poate fi alegerea gospodinelor hotarate, sa potoleasa luptele grele duse de membrii familiei lor cu bunatatile pregatie cu ocazia sfintelor sarbatori crestinesti, de iarna. Chiar daca in meniul de Anul Nou, conform traditiei, pestele isi are locul sau bine stabilit, poate fi si ingredientul principal in preparatele din perioada imediat urmatoare. Desfatarea culinara de […]

Read More
coaste de porc inabusite in bere (17)
Fripturi, Porc, Retete Personale

Coaste de porc inabusite in bere

by 0 comments

Au trecut si sarbatorile de iarna din anul acesta. Mancaruri grele, preparate grase (majoritatea cu carne de porc), cantitati peste portia obisnuita, cesti cu tuica fiarta, pahare greu de numarat cu vin, ba alb, ba negru, ba roze’, dulciuri multe si diferite. Cateva surprize culinare de-ale gospodinei (putine cu altceva decat cu carne si preparate […]

Read More
salata aperitiv cu pastrav afumat (4)
Aperitive, Retete Personale

Aperitive la trecerea dintre ani

by 0 comments

Nu toata lumea isi petrece revelionul in statiuni, la munte sau la mare, prin tara sau in destinatii exotice. Fiecare isi permite dupa propriul buzunar sau de ce nu, dupa propriul obicei, mostenit de la parinti si bunici, de a-si petrece trecerea dintre ani, in sanul familiei largite, a clanului familiilor reunite, cu copii, nepoti […]

Read More
sarmale din varza acra si tocatura din carne de somon (11)
Mancaruri si mancarici, Peste, Retete Personale, Sarmale si sarmalute

Sarmale din varza acra si tocatura din carne de somon

by 0 comments

Calendarul sarbatorilor crestinesti de iarna continua. Familia mea nu face exceptie in tinerea acestor sarbatori ca tot romanul. In familie, sarbatorim in plus, in ianuarie, mai multe aniversari ale zilelor de nastere si ale numelui. La fel ca in ultimii ani, am sarbatorit Sf. Nicolae si Craciunul in familie restransa. Am pregatit retete traditionale romanesti, […]

Read More
mititei la tigaia gril cu garnitura de ciuperci si salata orientala (18)
Ciuperci, Mititeii la romani, Retete Personale

Mititei la tigaia gril cu garnitura din ciuperci shimeji si salata orientala

by 0 comments

In preajma sarbatorilor de iarna, gospodinele se agita prin piete, macelarii, pescarii si market-uri, in cautarea ingredientelor de trebuinta, necesare pregatirii retetelor din propriul meniu, intocmit din timp, pentru a fi servit la mesele festive din familie. Gospodinele cu stadii vechi in prepararea bunatatilor pentru sarbatorile crestine, obisnuite cu preparatele paintilor si bunicilor lor, se […]

Read More